動画のチカラ④「お袋の味編」

Dマン(仮)参上!
まだまだ寒い日が続いているがみんな元気か?
オレはいつでも元気だぞー!!

でも、寒い日が続くとなんとなく寂しくなって、お袋の味が恋しくなったりするよな〜...
人によってお袋の味はそれぞれ違うが、オレにとってのお袋の味は「肉じゃが」なんだ!
そこで、みんなにとってのお袋の味ってなんなのかちょっと調べてみたぞ。

お袋の味データ
 参考:SUUMOなんでもランキングvol.157 母親の家庭料理、なにが好き?

どうやら「カレー」が1位みたいだ!
カレーはやっぱり家庭によって味が違うからな〜

こんな話をしていたら余計に「肉じゃが」が食べたくなってきたぞ...
久しぶりに連絡して作り方を聞いてみるか!

1時間30分後...

いくら同じレシピで作ってみても、なかなか味の再現ができないなぁ。う〜ん...何が原因なんだ?
お袋に作ってるところの動画を送ってみてもらうか。
でも、長い動画はちょっと大変だからタイムラプス(※)で撮ってもらおう!

※タイムラプスとは
タイムラプスとは「低速度撮影」と呼ばれ、1秒間に撮影するコマ数を少なくして撮影する方法のことである。
一般的に動画は 30枚/秒 撮影しているが、タイムラプスは 10枚/秒 など、撮影枚数を少なくして撮影されるため、
コマ送り動画のように見える。普通に撮影した動画では20分ある動画もタイムラプスにすると30秒くらいの動画に
短縮されるので、アップロードしやすくなる。
Dマンしょんぼりの図

動画で確認してみたら、砂糖とみりんを入れるタイミングが違うことが分かったぞ。
醤油を先に入れるんじゃないんだな。ふむふむ、もう一回作ってみよう!

1時間後...

おぉーーー!お袋の味に近くなったぞ!
調味料の入れる順番だったり、具材を炒める順番だったり、料理は「順序を理解して作ること」が大事なんだな!
ちょっとしたことで味が変わるなんて...奥が深いぜ...

料理は「タイミング」が大事って言うし、そういった「工程を理解する」のに
動画は適している
から味を再現できるんだな。おっ!動画のチカラ発見!

Dマン動画のチカラ

写真やテキストでは時系列が分かりにくいが、動画には「時間の流れ」があるから
調味料や具材を入れる「タイミング」が分かって
、お袋の味の再現ができるってことかぁ。

最近レシピ動画が流行っているが、そういった作る上で重要な部分がまとめられているから分かりやすいんだな!

今回は身近で発揮される動画のチカラを紹介したぞ!
これでいつでもお袋の肉じゃがを食べられるなぁ〜
でも完全に再現ができないのは、やっぱりお袋の愛情が入っているからかな...
お袋ありがとう!久しぶりに実家に帰ってみるか!

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